本格手打ちラーメンを提供する会津若松市の名店「いさみ（いさみ食堂）」

　過日、会津若松市に用足しへ。用事も終え帰ろうとしたら、知人から「ラーメンでもどうですか？いさみ（いさみ食堂）って行ったことありますか？」と誘われた。店の名前は知ってるが、行ったことが無いので食べてみることに。暖簾は上がってないが、地元の常連さんの特権で入れて貰った。画像は馳走になった「手打チャーシュー麺」

「手打チャーシュー麺」。細切りのメンマとチャーシューが全面を覆っている。手繰ると平打ちの手打ち麺が顔を出した。麺はやわらかい仕上がり。チャーシューもやわらかく絶妙な仕上がり。スープは豚感あふれる会津ラーメンでかなり気に入った。

「手打わんたん」。ワンタン麺でははくワンタンのみ。チャーシューが2枚載り、ワンタンは20枚くらい入ってます。前回食べたチャーシュー麺よりスープはやや薄目。ソースカツ丼を注文したのでスープ代わりに頼んだのだがボリュームあり過ぎ。

「ソースカツ丼」。煮込みカツ丼は丼ぶりで提供され、蓋が閉じてないビジュアルは如何にも美味しそう。蓋を開けるとソースに潜らせたカツが登場。ふっくら仕上がったご飯に千切りキャベツ、その上にカツが載っている。

　会津産コシヒカリを使ったご飯は炊き方がバツグンで、ソースと千切りキャベツ、ご飯とのバランスが絶妙でした。市内でもレベルの高い一品です。ラーメンスープとお新香付き。

「手打冷やし中華」。一年を通して提供している冷やし中華は人気の一品。麺はキンキンに冷えてて食感がコリコリ。タレは愚生的には甘め。和辛子にむせました（笑）

　メニュー。麺は手打ちで、麺類も種類豊富。定食や丼メニューには半ラーメン（450円）を合わせるのが好い。ミニチャーハン（350円。麺類とのセットだと250円）、一品メニューやおつまみなどもあって、そのうち昼呑みに行ってみたいな。

　店内はテーブル席が中心で窓側にはカウンター、奥には座敷席があります。壁には有名人の色紙が沢山飾ってありました。そういや出川哲朗のテレビ番組の充電旅でこの店を訪れてたのを思い出した。女性店員さんの対応が素晴らしく好感が持てます。

　外から手打ち麺を仕込んでる様子が見えます。駐車場は店の横に在るが、メーンの通りから入る道が狭くて、店から帰る客と車ですれ違う際は気を付けて下さい。

　店の前の街灯の下に飾られてたオブジェが素晴らしい。会津の商店街を回る際には上を見てこういう飾りを探すのも好い。「いさみ」は市内屈指の名店だと思います。

　いさみ食堂

ジャンル： ラーメン

最寄り駅： 七日町駅から1,149m

TEL： 0242-22-0064

住所： 福島県会津若松市馬場町1-13

営業時間： 11:00 - 14:30　16:00 - 20:30

定休日：毎月７日・１７日・２７日　入口のカレンダーで毎月の定休日の告知あり。